Marco Rizzini

Chi sono?

Sono ingegnere meccanico e professore

Perché Coqueat?

Per dare visibilità a chi lavora nel settore alimentare. Anche negli Istituti alberghieri i ragazzi non hanno uno strumento per farsi conoscere e per cercare opportunità di lavoro specializzato in Italia o all’estero, se non attraverso conoscenze e passa-parola… che è francamente ridicolo se pensiamo al bagaglio di cultura e stili specifici nel food che possiamo esportare.

Colore

Giallo

Vorrei vivere...

Al mare, vicino Roma

Un piatto

Risotto al barolo

Abilità o talento

Dipingo, mi piace insegnare, gioco a scacchi. La pazienza.